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2012年宜宾职业技术学院启动国家骨干校建设项目，2013年与五粮液集团共建五粮液技术学院，同年依托四川省教改课题“基于五粮液生产过程核心技术的课程建设”开始根植地方白酒产业建专业的探索，于2016年形成方案并实践，取得显著的专业建设成效。 成果针对酿酒专业实训条件、课程体系、教师能力、教学模式与酿酒产业脱节的问题，基于“三螺旋”理论，践行“产业滋养专业、专业反哺行业”共生理念，探索出地方高职院校与本土产业同频共振“四新驱动”专业共建路径。基于实践探索，形成专著《地方高职院校高质量发展的路径研究》。 成果实践以来，受益学生5000余名、酒企160余家，先后培养酒类国省级评委22名。成果在全国高职酿酒专业领域实现六大首创：国家级生产性实训基地、国家级虚拟仿真实训基地、白酒酿造专业系列教材、酿酒国规教材、国家级在线精品课程、国家级教师创新团队。专业连续五年位列高职酿酒序列“金平果”竞争力排行前三、两次登顶。成果辐射至贵州轻工职大、江苏农牧科技职院等省内外70余家单位，光明日报、人民网、中国教育电视台等报道70次，为职业院校专业建设提供可借鉴的“宜宾样本”。 |
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